Napoli: lezione di cucina con uno chef locale: pasta e tiramisù

Immergiti nel cuore della tradizione culinaria italiana con un'autentica esperienza di cucina a Napoli. Entra in una luminosa e autentica cucina napoletana e incontra uno chef locale professionista che ti guiderà attraverso un viaggio culinario completo ricco di buon cibo, attività pratiche in cucina e tanto divertimento. Inizia imparando a preparare la pasta fresca fatta in casa, una delle tradizioni più amate d'Italia. Scopri l'originale ricetta di famiglia di nostra nonna, una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Utilizzando uova fresche e ingredienti semplici e di alta qualità, imparerai lo stesso metodo tradizionale utilizzato nelle case italiane per preparare la pasta fresca da zero. Lavora l'impasto fino a ottenere un foglio liscio ed elastico, da cui creerai la tua prima forma di pasta: lunghe e setose fettuccine. Successivamente, metti alla prova le tue abilità nella preparazione della pasta con una forma completamente diversa: prepara i ravioli freschi, un capolavoro di artigianalità e precisione. Modella e riempi a mano ogni singolo raviolo, utilizzando ricotta fresca e spezie, poi sigilla con cura i tuoi piccoli involtini di pasta. Seguendo la stessa tradizione di famiglia, condisci con una salsa a base di pomodori San Marzano DOP, noti per la loro qualità superiore. Alla fine, avrai creato con le tue mani due stili completamente diversi di pasta fresca italiana, utilizzando ricette e tecniche tramandate di generazione in generazione. Completa la tua esperienza culinaria preparando il tiramisù artigianale, uno dei dolci italiani più iconici e amati. Impara passo dopo passo una ricetta tradizionale italiana, prepara la crema al mascarpone con la giusta proporzione di ingredienti, lavorala per ottenere una consistenza perfetta e costruisci il tuo dessert strato dopo strato, utilizzando savoiardi imbevuti di caffè e una generosa spolverata di cacao. Infine, siediti per gustare tutto ciò che hai creato: fettuccine Alfredo, ravioli con salsa di pomodoro San Marzano e il tuo tiramisù. Rilassati intorno al tavolo, goditi le tue creazioni insieme agli altri amanti del cibo e condividi l'esperienza con loro, mentre ascolti aneddoti e curiosità sulle tradizioni culinarie napoletane raccontati dal tuo chef. Prima di andare via, riceverai le ricette tradizionali di famiglia che hai imparato durante l'esperienza, così potrai ricreare l'esperienza a casa. Se hai bisogno di aiuto quando sei a casa, puoi anche contattarci telefonicamente per ricevere assistenza con le ricette e la preparazione. E c'è un'ultima sorpresa prima di andartene: riceverai il tuo diploma di cucina personalizzato con il tuo nome, un divertente souvenir da portare a casa e per ricordare la tua esperienza culinaria napoletana. Non è necessaria alcuna esperienza di cucina; porta solo il tuo appetito e la tua curiosità. L'atmosfera amichevole e la guida dello chef ti faranno sentire a tuo agio dal primo passo fino all'ultimo boccone.