Descrizione
Questo corso di cucina a Sorrento non si svolge in una cucina chiusa ma nel giardino privato di O' Masto, a pochi passi dal centro. Si comincia con un drink di benvenuto, un Limoncello Spritz fatto in casa, accompagnato da bruschette artigianali, e con un giro tra gli ortaggi biologici che poi finiranno nei piatti: il basilico, i pomodori della salsa, i limoni.
In cucina O' Masto spiega i segreti della tradizione sorrentina. Si preparano a mano gli gnocchi, la parmigiana di melanzane e il tiramisù; secondo la disponibilità il menu può passare a ravioli, tagliatelle o polpette. Si usano olio extravergine e ingredienti locali, con la freschezza come regola.
- raccolta di verdure e limoni nell'orto
- lezione pratica di pasta fatta a mano
- sfida finale con un premio artigianale per chi ha colto meglio lo spirito dei sapori sorrentini
- ricettario digitale in PDF da portare a casa
Alla fine ci si siede all'ombra degli alberi per mangiare quello che si è cucinato, a pranzo o a cena, da bere vino del posto, acqua, Coca Cola e il limoncello di casa. L'esperienza dura circa due ore e mezza e include il servizio navetta dall'hotel o da un punto di incontro centrale a Sorrento. Allergie e diete vanno segnalate in anticipo.